Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Густая тягучая жидкость белого цвета, по вкусу напоминающая кефир, изготавливается из предварительно обезжиренного пастеризованного коровьего молока. За счет добавления специальной стрептококковой закваски, содержащей в себе ацидофильные палочки, живой кефирный грибок и дрожжи, оно сквашивается и становится пригодным к употреблению уже в совершенно ином, по сравнению с привычными всем ряженкой, кефиром или йогуртом виде. Что интересно, именно на основе ацидофилина налажен выпуск натуральных йогуртов, которые не содержат в себе красителей и консервантов.

Готовый продукт имеет довольно необычный, чуть островатый привкус, который, правда, нравится далеко не всем. Сделать напиток более сладким можно, добавив в него ложечку сахара, меда или немного фруктового сока.

 Польза кисломолочного напитка

Важно знать! Об этом должен знать КАЖДЫЙ! НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ! Ученые установили ПУГАЮЩУЮ взаимосвязь. Оказывается, что причиной 50% всех заболеваний являются БАКТЕРИИ и ПАРАЗИТЫ, такие как Лямблия, Аскарида и Токсокара.

Чем опасны эти паразиты? Они могут лишать здоровья и ДАЖЕ ЖИЗНИ, ведь непосредственно воздействуют на иммунную систему, нанося непоправимый вред. В 95% случаев иммунная система оказывается бессильной перед бактериями, и заболевания не заставят себя долго ждать.

Чтобы раз и навсегда забыть о паразитах, сохранив свое здоровье, эксперты и ученые советуют принимать ЗА 1 РУБЛЬ…..

Читать далее.. »

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Врачи рекомендуют его людям любого возраста, в том числе и малышам, начиная с 9-10 месячного возраста. Беспокоиться о том, что он может нанести вред еще не окрепшей пищеварительной системе не стоит.

Регулярное употребление продукта, наоборот, помогает справиться с дисбактериозом, который так часто встречается у маленьких детей, подавляет процессы гниения и возбуждают выделение пищеварительных ферментов поджелудочной железы.

Большая польза напитка существует и для беременных женщин или кормящих мам, а также людей с ослабленным иммунитетом.

На основе исследований, проведенных учеными из Великобритании и США, был сделан вывод, что ацидофилин может стать одним из главных компонентов лекарств будущего. Предохраняя организм от воздействия вирусов и вредоносных микроорганизмов, он обладает совершенно уникальным действием, восстанавливая иммунную систему, нормализуя обмен веществ и улучшая работу всех органов в целом.

Состав

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

  • витамины А, С, В1, В2, РР, холин, биотин, бета-каротин
  • минеральные компоненты (фосфор, магний, железо, кальций, калий, молибден)
  • насыщенные жирные и органические кислоты
  • сахароза и лактоза

Ацидофилин легко усваивается организмом, а за счет ферментации молочного сахара не наносит вред даже людям, страдающим лактозной недостаточностью.

 Показания к применению

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременностиКому рекомендуется пить ацидофилин?

  • В первую очередь, жителям крупных городов и населенных пунктов с неблагоприятной экологической обстановкой. Напиток минимизирует вред, который оказывают на наше здоровье содержащиеся в воздухе и воде химические вещества и защищает организм от возникновения инфекционных заболеваний.
  • Показан продукт и тем, кто длительное время принимает антибиотики. Его польза для ЖКТ просто бесценна. Ацидофилин не только восстанавливает разрушенную микрофлору кишечника, но и улучшает его моторику, избавляет от дискомфорта и нормализует аппетит.
  • Благодаря содержанию витамина В, напиток помогает избавиться от постоянных мигреней, нервных срывов и хронической усталости. Данный кисломолочный продукт стоит обязательно включить в свой рацион и людям, страдающим от малокровия, астении или истощения.
  • Научно доказан тот факт, что организм человека, регулярно употребляющего ацидофилин, более успешно борется с такими заболеваниями, как пневмония, туберкулез или менингит. Попадая в кишечник, молочнокислая палочка начинает выделять натуральные антибиотики (лизин, низин, никозин), блокируя развитие воспалительных процессов и активизируя собственные силы организма.
  • А еще напиток считается отличным профилактическим средством, предотвращающим появление угревой сыпи или фурункулов и снижающим работу сальных желез. Причем его действие проявляется не только при приеме внутрь. Ацидофилин, используясь в качестве альтернативного варианта покупным косметическим маскам, поможет вернуть коже лица здоровый и сияющий вид.

Вред напитка

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

В тоже время существует ряд противопоказаний, согласно которым ограничить употребление напитка следует людям:

  • с индивидуальной непереносимостью продукта. Реакция может проявляться в виде пищевой аллергии, чаще всего крапивницы.
  • больным панкреатитом, язвой желудка и гастритом с повышенной кислотностью. Злоупотребление ацидофилином нередко вызывает сильную изжогу или боли в желудке.

Как видите, противопоказаний не так много, а польза ацидофилина во много раз превышает его возможный вред.

Поэтому при отсутствии названных заболеваний смело включайте этот полезный и натуральный напиток в свой рацион, чередуя его с другими кисломолочными продуктами.

Всего 1-2 стаканов в день будет достаточно для того, чтобы обеспечить надежную защиту организма и получить необходимую дозу витаминов.

Видео о пользе и вреде ацидофилина

Источник: http://polzovred.ru/pitanie/acidofilin.html

Ацидофилин – что это?

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Lactobacillus Acidophilus (ацидофилин) – это молочный продукт, полученный в процессе сквашивания коровьего молока и ацидофильной палочки: бактерии, которая обитает в кишечнике и производит молочную кислоту.

Закваска ацидофилина обладает большой пищевой ценностью и полезна для здоровья детей и взрослых.

Ацидофилин: описание

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Ацидофилин – советское название пробиотика, который был выведен в 1890 годах заслуженным ученым биологом Ильей Мечниковым.

Lactobacillus происходит от латинского корня слова lakto и baci, что означает – молочный стержень. Молочная кислота вырабатывается из кислотообразующих бактерий в виде палочек, которые живут в кисломолочных продуктах.

  • Напиток с ацидофилином отличается от кефира более мягким вкусом и закваской, в которую входит кефирный грибок.
  • Ацидофильная палочка вырабатывает природные антибиотики, которые восстанавливают внутреннюю микрофлору и подавляют золотистый стафилококк.
  • Ацидофилин содержится в кефире, йогурте, простокваше, соевых продуктах, квашеной капусте, соленых огурцах, овсе, фундуке, льне, рисе, кокосе и хлебе, замешанном на ацидофильной закваске.

Закваска готовится очень просто. Перед сквашиванием, коровье молоко подвергается пастеризации, а само сквашивание длится не менее 10 часов при 32.

Благодаря ферментации лактозы, ацидофилин лучше усваивается организмом, и входит в меню диетического, детского и лечебного питания.

Состав

Пробиотик признан самым безвредным, в нем содержатся витамины В1, В2, А, РР, С.

Молочный продукт насыщен железом, кальцием, фосфором, железом, магнием, калием, натрием. Содержание лактозы (углеводов) не более 3,8 г, сахарозы – 0, жиров – 3,2, белков – 2,8, органических кислот – 1 г (пантотеновая кислота).

Калорийность может быть разной и зависит от жирности коровьего молока.

Польза ацидофилина

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

  1. Пробиотик укрепляет иммунную систему, помогает сбалансировать кислотность ЖКТ (уменьшает изжогу), улучшает усвояемость кальция, стимулирует аппетит, снижает общий и плохой холестерин (ЛПНП).
  2. Напиток уменьшает количество сахара в крови (полезно для диабетиков), понижает артериальное давление, снимает вздутие, тяжесть и метеоризм в желудке.
  3. Пробиотики в кисломолочных продуктах помогают остановить острую диарею, вызванную антибиотиками, уменьшают симптомы аллергии и помогают набрать вес новорождённым детям.
  4. Но это далеко не все полезные качества.
  5. Ацидофилин подавляет размножение вирусных, бактериальных и грибковых инфекций, повышает эффективность вакцин, лечит женские болезни: молочницу, вагиноз.
  6. Пробиотики балансируют флору во влагалище, улучшают углеводный обмен, обладают противовирусным эффектом (помогают при простуде), уменьшают угревую сыпь, лечат инфекции мочеполовых путей, корректируют вес.
  7. Lactobacillus Acidophilus помогает избавиться от похмельного синдрома, выводит шлаки из организма.
  8. За счет фенилаланина (ароматической альфа-аминокислоты) восстанавливается душевное равновесие, успокаиваются нервы, налаживается полноценный сон.

Кисломолочные продукты с ацидофилином полезны для людей, у которых в ежедневном рационе присутствует мясо. В желудке мясоедов скапливается много болезнетворных штаммов.

Пробиотики для кишечника. Что нужно знать?

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Пробиотики – это не вакцины, поэтому должны быть живыми и в больших количествах. Не стоит забывать про сроки годности – чем меньше срок, тем меньше живых бактерий остается. Хранят кисломолочные продукты в холодильнике не более 3 дней.

Из-за низкого содержания лактозы в продукте, ацидофилин рекомендуют врачи, но не более 1-2 раза в неделю.

Ацидофильная палочка погибает, если молоко заморозить. Вылечить кандидоз (молочницу) или остановить диарею замороженным йогуртом или кефиром не получится.

Но из замороженных бактерий часто производят таблетки, а некоторые бактерии существуют в виде спор и временно инертны к резким изменениям окружающей среды.

Антибиотики в таблетках убивают ацидофилин вместе с вредными бактериями. Во время приема антибиотиков и ацидофилина может развиться расстройство кишечника.

Что касается молока – не верьте тому, что продукт с низким процентом жирности полезнее. Молоко не может вырабатываться с разной жирностью, а значит, оно было обработано.

Аллергическая непереносимость

Часто встречается аллергия на лактозу, когда лактаза (фермент в кишечнике, который необходим для гидролиза дисахарида лактозы) в организме вырабатывается в малых количествах или не вырабатывается совсем (изменения начинают происходить уже в 5 лет).

Многие не замечают симптомы, а они весьма характерны: на коже появляются угри, возникают проблемы с пищеварением или приступы тошноты, которые редко связывают с непереносимостью лактозы.

Побочные эффекты при приеме продуктов с ацидофилином

Повышенное газообразование, метеоризм, понос, расстройство ЖКТ. Обычно дискомфорт появляется в начале и проходит со временем. Если этого не происходит, нужно обратиться к терапевту.

Из сложных побочных реакций возможно появление крапивницы и кожного зуда, одышки (проблемы с дыханием), отеков языка или лица. При частом употреблении ацидофилина, из-за взаимодействия бактерий зубная эмаль становится слишком слабой.

Говорят, что ацидофилин может повысить токсичность D-лактата (продукт метаболизма бактерий в кишечнике) и содержит этиловый спирт. В свое время из-за этого пробиотик находился под запретом для детей и беременных женщин, но потом ограничения сняли.

  • Даже в грудном молоке есть малая доля этилового спирта.
  • У детей с ослабленным иммунитетом могут быть осложнения.
  • Не рискуйте здоровьем, так как пробиотики не проверяют на безопасность, и они могут содержать меньшее количество бактерий или штаммы, не соответствующие составу.
  • Перед употреблением напитков проконсультируйтесь с врачом, особенно это касается детей, кормящих и беременных женщин.
Читайте также:  Отвар сосны: рецепт из хвои, шишек, почек, коров, веток, польза и вреда для здоровья

Противопоказания

Ацидофилин противопоказан людям со слабым иммунитетом, при почечной недостаточности, сахарном диабете, гастрите (повышается кислотность), дефиците витамина В1 или аллергии на лактозу (молочный сахар содержится в пробиотике в малых количествах).

Следует отказаться от пробиотика людям с повышенной кислотностью желудка, с бактериальным разрастанием тонкой кишки или её повреждением (можно спровоцировать заражение, если бактерии проникнут в соседние органы).

Где купить добавку

Если у вас аллергия на молочные продукты, можно приобрести добавки в других формах. Ацидофильные добавки выпускают в виде таблеток, капсул, напитков, порошка, жевательных конфет.

  1. Купить ацидофилин можно в отделах здорового питания, крупных супермаркетах, в аптеках (редко) или заказать в интернете.
  2. Проверьте состав: в некоторых добавках есть растворимая клетчатка или пектин, который, по отзывам многих людей, стимулирует рост полезных бактерий.
  3. Хранить препараты нужно в холодильнике.
  4. Существует много других штаммов пробиотиков, которые обладают таким же свойством, как и ацидофилин.

Некоторые сторонники пробиотиков уверены, что ацидофилин помогает похудеть, но исследования противоречивы. Если кто-то хочет стать стройным, то лучшие результаты дает Lactobacillus gasseri. Но добавка имеет свои противопоказания и не изучена до конца.

  • С этой статьей читают:
  • Чем отличается «Не молоко» от простого молока?
  • Не молоко овсяное: польза и вред
  • Польза сырого молока
  • Польза и вред козьего молока
  • Молоко с содой от кашля: как принимать

Источник: https://xn--80ajamittfn6b.xn--p1ai/atsidofilin-chto-eto/

Ацидофилин: польза и вред для организма

Применение такого продукта, как ацидофилин, давным-давно стало проверенным методом оздоровления. Этот кисломолочный продукт приобрёл большую популярность в советское время, так как уже тогда существовало множество подтверждений его невероятных свойств. Но, увы, у каждой медали две стороны, поэтому и у ацидофилина есть свои минусы.

Что собой представляет ацидофилин?

Ацидофилин – это кисломолочный напиток на основе ацидофилиновой палочки, который является результатом заквашивания пастеризованного коровьего молока с некоторыми бактериями. Сейчас на полках магазинов можно найти массу товара содержащего ацидофилиновую палочку в составе.

Однако чистый ацидофилин – большая редкость в наше время. Сейчас стало совершенно естественным добавлять в это изделие добавки с какими-либо дополнительными полезными свойствами.

Сам продукт напоминает нечто среднее между кефиром и сметаной, как по консистенции, так и по вкусу.

Состав ацидофилиновых изделий включает в себя большое количество витамин и микроэлементов, что и обуславливает влияние на организм.

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Какую пользу приносит это кисломолочное изделие?

Полезные свойства данного напитка стоит рассмотреть ближе. Этот продукт необходим:

  • Пищеварительной системе. Этот напиток в первую очередь улучшает пищеварение и повышает аппетит. Причём его употребление позволяет контролировать количество необходимой пищи: те, кто по какой-то причине мало ест, начинают кушать больше, а те, кто страдает повышенным аппетитом, едят меньше.
  • Кишечнику. Этот напиток способствует восстановлению микрофлоры после лечения антибиотиками и помогает бороться с дисбактериозом. Также он препятствует гнилостным процессам в кишечнике: когда ферменты желудка не справляются с перевариванием пищи, она попадает в кишечник и начинает разлагаться там; ничего смертельного в этом нет, но неприятные ощущения и симптомы никому не хочется испытывать. А ацидофилин очищает организм.
  • Иммунитету. Этот напиток способствует улучшению обмена веществ, что ведёт к укреплению здоровья, улучшает состояние волос, кожи, ногтей и т.д. Кроме того, этот продукт рекомендуют пациентам, перенёсшим операцию, с целью скорейшего заживления травм и восстановления организма.
  • Женскому организму. Едва ли найдётся тот, кто не слышал бы о пользе кисломолочной продукции для женщин. Прежде всего, стоит отметить, что напиток помогает уберечь репродуктивные органы от воспалений и развития молочницы. Как уже было сказано, этот напиток способен улучшить состояние кожи, что в период предменструального синдрома, можно сказать, становится проблемой №1. И, конечно же, его стоит употреблять во время беременности, ведь в этот период организм женщины чрезмерно хрупкий и неустойчивый, и бороться с негативным воздействием окружающей среды очень сложно. Употребление напитка особенно полезно в третьем триместре и во время кормления грудью.
  • Детскому организму. Пользу этого напитка для детей не сравнить с другими продуктами. Первым положительным качеством можно отметить то, что это кисломолочное изделие можно включать в рацион ребёнка с девятимесячного возраста. Кроме тех свойств, которые ацидофилин оказывает на взрослый организм, он также предоставляет микроэлементы, необходимые растущему организму.

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

Какие негативные последствия следует ожидать от этого продукта?

Перечислив достоинства этого кисломолочного изделия, следует обратить внимание и на его недостатки.

  • Любой продукт нужно употреблять в чётко ограниченном количестве. Малое количество вряд ли сможет навредить организму, а вот употребление без меры способно привести к неприятным последствиям. Например, употребление большого количества ацидофилина может привести к расстройству желудка и нарушению работоспособности пищеварительной системы.
  • Напиток способен привести к повышению или же усугубить уже имеющуюся повышенную кислотность желудка. Как следствие, может появиться изжога, дискомфорт и т.д.
  • Ни в коем случае нельзя употреблять изделие при имеющихся заболеваниях язвы, гастрита, панкреатита и различных воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте.
  • Так как этот напиток относится к числу кисломолочной продукции, он противопоказан тем людям, у кого имеется непереносимость лактозы либо самой ацидофилиновой палочки.
  • Помните, что, как и у любого другого изделия, у этого напитка есть свой срок годности. Чистый ацидофилин можно хранить не более трёх суток. Однако на полках магазинов, как правило, находится товар, срок годности которого составляет неделю. Это совершенно нормально, так как это переработанный продукт, который весьма вероятно содержит ягодные или фруктовые добавки. Если же вам встретится изделие с предполагаемым сроком годности в две недели и более, значит, это продукция недобросовестного изготовителя, который допускает использование химических веществ и консервантов при приготовлении, либо низкокачественная подделка. Конечно же, их употребление не может привести к чему-то хорошему. Так же, как и употребление хорошего, но уже просроченного изделия.

Ацидофилин, польский и вредный продукт для женщин, мужчин, детей, при беременности

О чём нужно знать и помнить, употребляя ацидофилин?

Умалять достоинства этого напитка бессмысленно, однако это не говорит о том, что нужно заменять им большую часть рациона. Действительно, у него намного меньше вредных свойств, и проявляются они крайне редко. Но они есть, и забывать о них нельзя.

Считается идеальным употребление напитка по одному стакану в день, немного подогрев, так чтобы при этом продукт не начал разлагаться. Ацидофилин можно использовать для приготовления различных блюд. Кроме того, его широко используют в косметологии, так что если вам хочется разнообразия, воспользуйтесь косметическими процедурами с этим продуктом.

Теперь вы знаете больше о свойствах такого кисломолочного продукта, как ацидофилин. О его качествах, как полезных, так и вредных, ходит множество мифов, и они не всегда правдивы.

Действительны те факты, которые говорят о влиянии напитка на желудочно-кишечный тракт или о вероятном ущербе для здоровья при его употреблении во время обострения гастрита и прочих болезней желудка. Помните об этом, когда решите воспользоваться методом укрепления здоровья с помощью продукции ацидофилина.

Источник: https://polzaivredno.ru/acidofilin-polza-i-vred-dlya-organizma/

Ацидофилин, польза и вред для организма человека

Июн-10-2016 KoshechkaM

Вопросы о том, что такое ацидофилин, польза и вред для организма человека ацидофилина, а так же есть ли у этого молочного продукта  какие-либо лечебные свойства, представляют большой интерес для тех, кто заботится о своем здоровье и проявляет интерес к народным методам лечения. И это понятно. Может нижеизложенная информация, в какой-то мере, даст ответ на эти вопросы.

Так вот:

Ацидофилин — это кисломолочный продукт, который изготавливается путём сквашивания пастеризованного коровьего молока при помощи особых бактерий (ацидофильная палочка, кефирные грибки, молочнокислый стрептококк).

Для получения продукта пастеризованное коровье молоко сквашивают при температуре не ниже 32 °C в течение 10–12 часов. Как и другие кисломолочные продукты, ацидофилин усваивается организмом человека гораздо лучше, чем обычное молоко, за счёт ферментации лактозы. Поэтому этот продукт используют в лечебном и диетическом питании, в том числе детском.

Википедия

В настоящее время изготавливается несколько видов ацидофильных продуктов — это: ацидофилин, ацидофильное молоко, ацидофильно-дрожжевое молоко, ацидофильная простокваша и ацидофильная паста. Обязательным компонентом всех этих продуктов является ацидофильная палочка.

Исследования действия этого микроорганизма открыли удивительные его способности: он значительно лучше, чем другие кисло-молочные бактерии, приживается в кишечнике человека, подавляя развитие гнилостных и некоторых болезнетворных микроорганизмов. Более того, ацидофильная палочка устойчива к действию многих антибиотиков, применяемых для лечения людей, поэтому питание ацидофильными продуктами во время лечения антибиотиками способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника.

Вот почему ацидофильные кисло-молочные продукты находят широкое применение в лечебном питании, особенно при желудочно-кишечных заболеваниях.

В состав заквасок некоторых ацидофильных кисло-молочных продуктов входит не только ацидофильная палочка, но и другие кисло-молочные микроорганизмы: молочно-кислые стрептококки, молочные дрожжи, кефирные грибки, т. е. используются закваски одной культуры (ацидофильной палочки) и комбинированные.

Ацидофилин. Для приготовления ацидофилина используют закваску одной культуры или комбинированную, состоящую из ацидофильной палочки, молочно-кислого стрептококка и кефирных грибков.

Молоко нагревают до температуры 85°C, а затем охлаждают до 40—43°C в холодной воде. Затем в него вносят подготовленную ацидофильную закваску (на 1 л молока 50 г закваски), хорошо размешивают, выдерживают до сквашивания, которое длится обычно 6—8 ч. В первые 2 ч сквашивания молоко 2—3 раза перемешивают. После сквашивания ацидофилин охлаждают до 6—8°C.

Кислотность ацидофилина невелика, так как сквашивание длится недолго. Для готового ацидофилина характерны однообразный и довольно плотный сгусток без резкого отделения сыворотки.

Можно приготовить и сладкий ацидофилин, добавив в молоко перед сквашиванием сахарный сироп по вкусу.

Читайте также:  Лечебные свойства алоэ с медом, рецепты приготовления, как правильно принимать, противопоказания

Ацидофильное молоко. Вырабатывается из обычного молока, разогретого до 90—95°C с выдержкой 2—5 мин. В качестве закваски используется ацидофильная палочка. Иногда в ацидофильное молоко добавляют сахар, мед, ванилин и др. Молоко это имеет консистенцию вязкой жидкости. Хранится ацидофильное молоко при 3—6°C.

Ацидофильно-дрожжевое молоко. Молоко пастеризуется, а затем охлаждается до 30—32°C. Закваска для получения такого молока состоит из ацидофильной палочки и молочных дрожжей. В остальном процесс приготовления ацидофильно-дрожжевого молока подобен приготовлению ацидофилина. Готовый продукт имеет кисло-молочный вкус с дрожжевым привкусом. Консистенция его однородная, несколько вязкая и тягучая.

Ацидофильная простокваша. От простокваши обыкновенной она отличается тем, что в закваску кроме молочно-кислых стрептококков вносят еще и ацидофильную палочку. Под ее влиянием простокваша приобретает более кислый вкус, а консистенция ее становится более тягучей, чем у простокваши обыкновенной.

Ацидофильная паста. Это не что иное, как концентрированное ацидофильное молоко. Изготовляется она при помощи той же закваски, что и ацидофильное молоко, а само молоко перед внесением в него закваски сгущается до содержания в нем около 30% сухих веществ. Зачастую эту пасту готовят с наполнителями, чаще всего фруктово-ягодными, сахаром, медом.

Чем полезен ацидофилин

Ацидофилин содержит почти все значимые для здоровья витамины, макро и микроэлементы. А именно (на 100 грамм): витамин А (0,02 мг), бэта-каротин (0,01 мг), В1 (0,04 мг), В2 (0,16 мг), В5 (0,3 мг), В12 (0,3 мкг), аскорбиновая кислота (0,8 мг), биотин (3,6 мкг), витамин РР (0,1 мг), холин (38 мг).

Минеральные вещества (на 100 грамм):  железо (0,1 мг), цинк (0,4 мг), йод (9 мкг), марганец (0,6 мкг), медь (10 мкг), селен (2 мкг), фтор (20 мкг), молибден (5 мкг), кобальт (1 мкг), сера (27 мг), фосфор (98 мг), хлор (99 мг), калий (145 мг), кальций (120 мг), магний 915 мг), натрий (55 мг).

А еще у  ацидофилина низкая калорийность при таком вот богатом химическом составе. Стакан ацидофилина содержит около 100 килокалорий, но одним стаканом можно утолить голод и на несколько часов забыть о еде.

Густая консистенция напитка позволяет сохранять чувство сытости в течение длительного времени. Это свойство ацидофилина полюбилось многим поклонникам напитка.

Ацидофилин полезен в этом смысле всем, кто следит за своим весом или работает над его снижением.

Ацидофилин легко переваривается, быстро усваивается, не перегружает желудочно-кишечный тракт. Ацидофилин можно пить даже тем, кто страдает лактозной недостаточностью (непереносимостью молочного сахара), так как содержащиеся в напитке грибки и палочки нейтрализуют действие молочного сахара.

Польза для пищеварения связана в основном с наличием ацидофильной палочки. При попадании в желудочно-кишечный тракт она сразу же проявляет антагонистические свойства, подавляет развитие патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, в том числе и главного возбудителя кишечных инфекций — золотистого стафилококка.

В отличие от болгарской палочки, содержащейся в йогуртах, ацидофильная палочка, содержащаяся в ацидофилине, не сразу разрушается желудочным соком. Она еще успевает выработать такие естественные антибиотики, как низин, лизин, лакталин никозин.

Именно они подавляют воспалительные процессы и предотвращают гнилостные реакции. Это в свою очередь положительно сказывается на обмене веществ. Отмечается восстановление секреции желудочного сока, повышение иммунитета.

Регулярное употребление продукта возбуждает секрецию поджелудочной железы, что приводит к интенсивной выработке пищеварительных ферментов.

Регулярно употребление ацидофилина и продуктов на его основе (ацидофильное молоко, паста, простокваша) благотворно воздействует на обменные процессы организма, способствует укреплению иммунитета и восстанавливает защитные механизмы.

Особенно показан ацидофилин людям, прошедшим лечение антибиотиками, у которых нарушена микрофлора кишечника и ослаблен организм.

Ацидофилин пьют при астении, анемии, после операций и тяжелых болезней, после нервных потрясений и сильных стрессов.

А еще напиток считается отличным профилактическим средством, предотвращающим появление угревой сыпи или фурункулов и снижающим работу сальных желез. Причем его действие проявляется не только при приеме внутрь. Ацидофилин, используясь в качестве альтернативного варианта покупным косметическим маскам, поможет вернуть коже лица здоровый и сияющий вид.

Калорийность ацидофилина — 59 кКал на 100 грамм продукта.

Энергетическая ценность, соотношение белков, жиров, углеводов:

Белки: 2.9 г. (~12 кКал)

Жиры:3.2 г. (~29 кКал)

Углеводы:3.8 г. (~15 кКал)

Вред ацидофилина

При употреблении в дозах, рекомендованных диетологом или врачом, ацидофилин абсолютно безопасен и обладает только полезными свойствами. Но при несоблюдении доз или при употреблении несвежего продукта возможны побочные эффекты. Хранить его нужно при температуре 8°С и ниже не дольше 3 суток.

Неумеренное употребление приводит к повышении кислотности желудка, что сопровождается такими проявлениями, как дискомфорт в животе, изжога. Также не рекомендуется употреблять продукт при уже повышенной кислотности и гастрите, так как это обострит симптомы.

В очень редких случаях встречается индивидуальная непереносимость продукта, сопровождающаяся аллергическими реакциями в виде крапивницы или пятнистой сыпи.

Чем полезен ацидофилин детям

Врачи рекомендуют его людям любого возраста, в том числе и малышам, начиная с 9-10 месячного возраста. Беспокоиться о том, что он может нанести вред еще не окрепшей пищеварительной системе не стоит.

Регулярное употребление продукта, наоборот, помогает справиться с дисбактериозом, который так часто встречается у маленьких детей, подавляет процессы гниения и возбуждают выделение пищеварительных ферментов поджелудочной железы.

Преимуществом ацидофильного молока и ацидофилина является то, что молочнокислые микроорганизмы этих продуктов более прочно поселяются в кишечнике ребенка.

Это именно те молочнокислые микроорганизмы, которые всегда имеются в кишечнике детей первых месяцев жизни при вскармливании их материнским молоком.

Но ацидофильную простоквашу предпочтительно получать из молочной кухни или молочного магазина, так как: дома ее готовить довольно трудно.

Лечение дисбактериоза ацидофилином

Дисбактериоз — самое распространенное нарушение, связанное с микрофлорой кишечника. Существует довольно много причин, по которым может измениться микрофлора в кишечнике, но чаще всего развивается дисбактериоз после антибиотиков.

В настоящее время антибиотики используются при многих бактериальных инфекциях, но кроме болезнетворных бактерий такие препараты также уничтожают и полезные микроорганизмы, которые нужны организму для нормальной работы, вследствие чего и развивается дисбактериоз.

Если избежать лечения антибиотиками невозможно, то следует параллельно принимать препараты, которые содержат живые бактерии и помогут нормализовать микрофлору кишечника.

Ацидофилин несёт пользу всем людям. Самое главное назначение этого продукты – бороться с дисбактериозом и обогащать организм необходимыми бактериями, недостаток которых вызывает многие проблемы со здоровьем. Он надёжно защищает организм от вредоносных бактерий и вирусов, помогает выживать в агрессивных условиях современного мира.

Регулярное употребление устраняет дискомфорт в кишечнике, улучшает здоровье, повышает иммунитет. Благотворно воздействует на страдающих туберкулёзом, малокровием, астенией, мигренями, нервными расстройствами. Улучшает обмен веществ, способствует очищению, выводу токсинов и шлаков.

В отличие от кефира ацидофилин не только эффективней, но и более вкусный и не такой кислый. Ацидофильная палочка угнетает деятельность вредных микробов и патогенных бактерий, активно подавляет гнилостные процессы, способствует нормальной жизнедеятельности всех органов.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Источник: https://yazdorovee.ru/celebnyj-acidofilin-polza-i-vred

Ацидофилин при язве желудка

Ацидофилин (англ Acidophilus, от лат. acidus — кислый и греч. φιλέω — люблю) – продукт кисломолочного производства, который изготавливается при помощи сложной закваски из особых бактерий.

Этот диетический напиток белого цвета имеет творожистую консистенцию и обладает приятным молочным запахом и вкусом. Входящие в его состав полезные микроорганизмы благоприятно влияют на микрофлору кишечника и налаживают работу органов пищеварения.

Кроме того, ацидофилин обладает множеством других свойств, поэтому его желательно включать в рацион мужчинам и женщинам любого возраста.

Ацидофилин: закваска

Процесс закваски ацидофилина отличается своей сложностью. Для этого понадобится только пастеризованное коровье молоко, прошедшее определенную тепловую обработку. Благодаря этому в нем уничтожаются все болезнетворные организмы, которые всегда присутствуют в свежем молоке.

Затем питательная жидкость проходит процесс сквашивания, который длится на протяжении 10-12 ч. В состав закваски ацидофилина входят несколько пробиотических культур: ацидофильная палочка, молочнокислый стрептококк, комплекс лактобактерий и бифидобактерий. Эти микроорганизмы обладают своими полезными свойствами и определенным образом влияют на организм.

Основой закваски является ацидофильная палочка – естественный пробиотик, который подавляет рост патогенных микроорганизмов благодаря выделению аминокислот (например, лизин).

Такие бактерии живут в основном в желудочно-кишечном тракте и в процессе развития вызывают гниение. К ним относятся стафилококки, стрептококки, диплококки и другие кишечные инфекции.

Также ацидофильная палочка после попадания в кишечник нормализует секрецию желудка.

Температура во время сквашивания превышает 32 °C, но не достигает 40 °C. Во время приготовления продукт не перемешивают и поддерживают постоянную температуру.

Готовый ацидофилин по внешнему виду напоминает кефир, но обладает резкими вкусовыми показателями, достаточно тягучий и вязкий.

Поэтому, чтобы сделать вкус немного слаще, в напиток добавляют сахар или смешивают с натуральными соками.

Ацидофилин: состав

В состав ацидофилина входит множество органических веществ, необходимых для нормальной работы человеческого организма:

  • витамин C, H (биотин), ретинол, витамины группы B (PP или витамин B3, холин, рибофлавин, пантотеновая кислота, тиамин);
  • макро- и микроэлементы: магний, цинк, марганец, селен, молибден, кальций и другие;
  • органические кислоты;
  • белки, углеводы, молочный жир;
  • вода.

Все активные вещества обладают особой ценностью и благоприятно влияют на здоровье.

Ацидофилин: свойства

Ацидофилин обладает многими полезными свойствами, благодаря которым питательный напиток пользуется большой популярностью. С его помощью можно восстановить нормальную работу органов пищеварения и предотвратить различные болезни.

Но, несмотря на качества ацидофилина, его неправильный прием или употребление испорченного продукта может нанести организму непоправимый вред. Поэтому перед использованием необходимо обследование у врача для выявления непереносимости молочной продукции.

Читайте также:  Шоколад - польза и вред для здоровья

Ацидофилин: польза

Польза ацидофилина заключается в следующем:

  • улучшает пищеварение и нормализует процесс опорожнения прямой кишки;
  • останавливает процессы гниения и уничтожает вредоносные бактерии в кишечнике;
  • обогащает организм витаминами и минералами;
  • положительно влияет на состояние волосяного покрова, ногтей, эпидермиса;
  • усиливает защитную функцию иммунитета;
  • помогает избавиться от лишнего веса;
  • способствует нормальной секреторной функции кишечника и поджелудочной железы;
  • участвует в метаболических процессах;
  • восполняет недостаточность лактозы (молочного сахара);
  • нормализуется выработка пищеварительных ферментов;
  • помогает справиться с грибковыми инфекциями (например, молочница);
  • улучшает состояние больных туберкулезом;
  • содержит низкое количество калорий.

Одно из главных преимуществ ацидофилина в том, что он не вызывает проблем при усваивании, в отличие от других молочных продуктов. Поэтому его можно использовать в любом возрасте и мужчинам, и женщинам. Особенно он будет полезен худеющим людям и детям.

Чтобы нормализовать пищеварения, полезно также принимать мед манука, рыбий жир, карнозин, папаин или касторовое масло.

Ацидофилин: вред

Вредные качества ацидофилина проявляются крайне редко. Они связаны с индивидуальной непереносимостью человеком этого продукта. В таком случае появляется зуд, высыпания, гиперемия кожи. Но такие симптомы не опасны. Они перестают беспокоить человека сразу после прекращения употребления напитка.

Также кисломолочный продукт способен вызвать:

  • расстройство желудка (диарея, тошнота, чувство дискомфорта в кишечнике), если за один прием выпить слишком много жидкости;
  • ухудшение состояния при язвенной болезни и воспалении слизистой оболочки желудка;
  • отравление при употреблении несвежего ацидофилина (он хранится в холодильнике всего лишь 3 суток).

Ацидофилин: применение

Применяют ацидофилин в разных случаях, как для нормализации пищеварения, так и для улучшения кожи после дерматологических заболеваний. Продукт рекомендован к употреблению:

  • при нарушенном дисбактериозе и проблемах с кишечником;
  • при лишних жировых отложениях;
  • для людей с проблемами кожи;
  • детям и беременным по предварительной консультации.

Ацидофилин: детям

Ацидофилин полезен не только для взрослых, но и для детей. Но при употреблении родители должны быть крайне осторожны, потому что многие малыши не переносят лактозу или не едят молочные продукты.

При включении в рацион питания кисломолочного напитка у ребенка наблюдаются такие изменения:

  • устраняется дисбактериоз кишечника, увеличивается количество полезных бактерий и, как следствие, налаживается работа желудочно-кишечного тракта;
  • повышается иммунитет.

Данный продукт можно давать годовалым детям, а некоторые молодые мамы дают детям напиток сразу после прекращения грудного вскармливания. Это поможет ребенку без проблем перейти на новый рацион питания.

Стоит отметить, что ацидофилин полезен детям с синдромом дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ). Регулярный прием обеспечит выработку в организме глицина – простейшей аминокислоты, которая является нейрометаболическим стимулятором.

Ацидофилин: для женщин

Ацидофилин оказывает положительное влияние на женский организм. Необходимость приема ацидофилина возникает в период беременности. Его желательно пить ежедневно, чтобы улучшить самочувствие будущей мамы, побороть недостаток витаминов и минералов, особенно кальция, необходимого для нормального развития костей у плода.

Также он способен вывести из организма вредные вещества и облегчить токсикоз. Не стоит прекращать употребление ацидофилина после родов: во время кормления грудью он положительно повлияет на состав грудного молока.

  Полезен мед при язве и гастрите желудка

Особое внимание ацидофилину уделяют женщины, использующие его в домашней косметологии. Ежедневное умывание напитком полезно для жирной кожи, сделает ее матовой, устранит блеск. В результате уменьшается риск появления угрей, камедонов, высыпаний и различных воспалений кожи. Подобными свойствами обладает масло лаванды, убихинол и горянка.

Также ацидофилин используется в качестве маски для лица. Перед ее использованием нужно очистить кожу от косметики и загрязнений, а затем нанести продукт на 15 минут. После смывания лицо выглядит свежим и не уставшим.

Ацидофилин: похудение

В рационе худеющих людей ацидофилин занимает особое место. Он считается диетическим продуктом с низкой калорийностью (60 ккал на 100 г). Поэтому его можно употреблять без опасения набрать лишний вес.

Данный продукт очень сытный, насыщает человека, и он не чувствует голода еще долгое время. Наиболее оптимальный способ приема – с утра натощак, предварительно подогрев.

В качестве эффективных жиросжигателей также используют ацетил L-карнитин, пчелиную пыльцу, псиллиум и коэнзим Q10.

Ацидофилин: при гастрите

Ацидофилин запрещен при гастрите, потому что напиток повышает уровень общей кислотности желудка, способен усилить воспалительные процессы, что становится причиной ухудшения самочувствия.

Особенно опасен продукт при острой форме заболевания. В этот период разрешается пить витамины и травяные настои. Другие напитки с высокой кислотностью не должны входить в рацион питания.

Ацидофилин: Solgar

1). Современные фармацевтические компании предлагают улучшенные пищевые добавки с ацидофилином. Такой является известная фирма Solgar, которая производит Улучшенный Ацидофилин Плюс «Stabilized Acidophilus Three Billion» (240 капсул).

Препарат является источником полезных микроорганизмов, улучшающих работу органов пищеварения. В растительных капсулах не содержатся молочные продукты, лактоза и казеин, а также другие ингредиенты-аллергены.

Рекомендации по применению: по 1-2 капсулы в день во время приема пищи (другие рекомендации может назначить врач). Необходимо проконсультироваться у специалиста беременным, во время лактации или во время приема лекарств.

Ацидофилин: таблетки

2). Часто пищевые добавки с ацидофилином выпускают в форме таблеток. Now Foods производит добавку Стабилизированный ацидофилус «Advanced Acidophilus Plus» (180 таблеток), которая уже стала популярной среди покупателей.

Этот пробиотик был тщательно сформулирован, обработан и протестирован, поэтому является эффективным средством в своей области, ведь, 1 капсула содержит 3 миллиарда бактерий Lactobacillus acidophilus.

С его помощью можно поддерживать здоровую микрофлору кишечника и укрепить иммунитет. Производитель разработал собственный метод изготовления, благодаря чему добавка обладает уникальными свойствами.

Рекомендации по применению: по 1 таблетке 1-3 раза в сутки. Обязательна консультация у врача беременным женщинам, во время лактации или во время приема лекарств.

Ацидофилин: в аптеке

Ацидофилин в виде пищевой добавки крайне трудно приобрести в аптеке, а натуральный напиток практически не производится, поэтому его не найдешь на прилавках магазина.

Отечественные компании изготавливают ограниченное количество ацидофилина, но он слишком дорогой и не содержит достаточное количество бактерий, необходимых для улучшения пищеварения.

Это действительно очень редкий продукт, который можно приобрести только в интернет-магазине.

Ацидофилин: инструкция

Специальной инструкции о том, как применять ацидофилин, нет. Но в зависимости от его назначения может варьироваться дозировка и способ приема. Особенно это касается таблетированной формы, где производители саму указывают рекомендации по применению. Рекомендуется принимать совместно с пребиотиком.

Ацидофилин: как принимать

Для того, чтобы восстановить микрофлору кишечника, достаточно пить полстакана натурального ацидофилина за 60 минут до приема пищи.

Чтобы обеспечить жиросжигающий эффект, нужно употреблять перед сном 200 мл ацидофилина, добавляя 1 ч.л. растительного масла (подсолнечного или оливкового).

Считается, что таким способом можно обеспечить самостоятельное сжигание подкожного жира во время отдыха.

Если нет возможности приобрести готовый напиток или добавку, ацидофилин можно приготовить самостоятельно. Для этого необходимо:

  • взять 1 л пастеризованного молока и купить в аптеке закваску с ацидофильной палочкой (понадобится 5 г);
  • прокипятить молоко;
  • охладить жидкость и добавить закваску согласно инструкции;
  • убрать емкость с жидкостью в теплое место на 10-12 ч.

По истечение времени продукт готов к употреблению. Его можно сочетать с фруктами, овощами или пить самостоятельно, добавив немного сахара.

Ацидофилин: противопоказания

Ацидофилин противопоказан только людям с непереносимостью молочных продуктов. В таком случае у них могут возникнуть симптомы аллергии. Также с особой осторожностью нужно употреблять напиток:

  • беременным и в период лактации (без консультации у врача);
  • с повышенной кислотностью желудка;
  • больным гастритом и язвой, особенно в период обострения;
  • при панкреатите.

Ацидофилин: отзывы

Отзывы об ацидофилине преимущественно положительные. Многие люди любят этот напиток за его неповторимый вкус и покупают для всей семьи или принимают его в виде капсул.

Кроме того, все хвалят эффект после регулярного употребления.

Устраняются неприятные ощущения в кишечнике, укрепляется естественный иммунитет, и организм самостоятельно противостоит болезнетворным инфекциям.

Ацидофилин: цена

Приобрести качественную пищевую добавку с ацидофилином можно только в интернет-аптеке, ссылка на которую дана ниже.

Здесь цены в несколько раз ниже, что в других магазинах, но это никак не отражается на составе продукции. Только лучшие препараты от известных фармацевтических компаний.

Через сайт можно приобрести аспарагиновую кислоту, N-ацетилцистеин, адеметионин, рутин, а также витамины и другие пищевые добавки.

Ацидофилин: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей ацидофилина:

1. Купить ацидофилин по низкой цене и с гарантированным высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине органики iHerb, так полюбившемуся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке к каждой добавке). 2.

Подробная пошаговая инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как сделать заказ на iHerb! 3. При первом заказе, дается промокод Айхерб и вам доступна !скидка 10% для новых и акции до 30% для действующих покупателей! Рекомендуем обязательно воспользоваться, т.к.

при втором заказе скидки уже только через лучшие кэшбэк-сервисы, которые не всегда вернут проценты с покупки, т.к.

цены совсем невысокие! Не пропустите горячие распродажи по промокоду Эльдорадо на новинки техники, по купону JD на товары из КНР, промокоду Билайн на современные гаджеты и смартфоны, а также промокоду Ларедут на модную одежду из Франции!

4. Подробные статьи о тонкостях доставки и оплаты: iHerb оплата и iHerb доставка!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает ацидофилин? Ваш отзыв очень важен новичкам и людям, страдающим аналогичными недугами!

  • Статья оказалась полезной?
  • Выберите для оценки!
  • Средний рейтинг / 5. Отзывов:

Источник: https://sarhive.ru/acidofilin-pri-jazve-zheludka/

Ссылка на основную публикацию