Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Семена укропа – ценное лечебное сырье, которое часто применяется нетрадиционной медициной. На растительной основе готовят отвары, обладающие многочисленными целебными свойствами, которые легко направить на борьбу с заболеваниями.

Главное – строго следовать рекомендациям народной медицины, не заниматься опытами, экспериментами, используя полезный компонент, подобрать проверенный временем рецепт.

Чаще всего на основе растительного сырья готовят отвары, которые используются даже в лечении детей, женщин, ожидающих рождения малыша. Не следует также забывать, что употребление домашних лекарств имеет ряд запретов – лучше с ограничениями ознакомиться заранее, это позволит не допустить нежелательных последствий.

Полезные качества укропных семян

Перечислять лечебные свойства семян укропа можно долго, использовать домашние лекарства на его основе рекомендуется против многих заболеваний. Растительное сырье оказывает на организм человека такое воздействие:

  • останавливает развитие, снимает воспалительные процессы,
  • выводит вредные вещества,
  • улучшает сон, снимает беспокойство (у новорожденных),
  • успокаивает раздражение, устраняет расстройства нервной системы,
  • благотворно воздействует на метаболические процессы,
  • устраняет отечности, снимает приступы токсикозы (у беременных),
  • улучшает выработку грудного молока в период лактации,
  • приводит в норму работу пищеварительных органов,
  • нормализует функционирование почек, выводит камни,
  • способствует выведению, образованию желчи.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Использовать домашние отвары рекомендуется также при простудных заболеваниях. Целебная жидкость поможет справиться с изнурительными кашлевыми приступами, уничтожит вирусы, инфекции, избавит от болей на слизистых.

Для новорожденных

Даже медики рекомендуют использовать укропный отвар для лечения малышей. Целебная жидкость улучшает сон крохи, нормализует пищеварение, убирает колики.

Следует помнить, что домашнее лекарство, несмотря на пользу, имеет недостаток – непродолжительность действия, поэтому рассматривать его, как вариант лечения при серьезных проблемах, не стоит.

Пошаговый рецепт:

  1. Вскипятить воду (200 мл).
  2. Всыпать в емкость укропное семя (10 гр.).
  3. Заварить кипящей водой.

Настаивать не менее часа, емкость лучше плотно закрыть – это позволит повысить насыщенность домашнего лекарства.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Завершить приготовление отвара процеживанием. Подогреть жидкость до температуры материнского молока. Давать детям рекомендуется понемногу – для одного приема достаточно 15 мл. Количество суточных приемов не должно превышать три раза. Хранить укропное лекарство в холодильнике, обязательно подогревать перед применением.

Петрушка и укроп при заболеваниях почек

  • При наличии камней, нестабильной работе почек, проблемах с мочеиспусканием в домашних условиях рекомендуется использовать отвар в качестве вспомогательного средства.
  • Сочетаясь с основным лечением (приемом медикаментозных препаратов) целебная жидкость быстро приведет в норму функционирование органов.
  • Приготовление:
  1. Смешать семя петрушки, укропа (брать компоненты в равных частях, по 20 гр.).

  2. Залить кипятком (350 мл), перемешать.
  3. Настаивать два часа, процедить жидкость, взяв марлевую ткань.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Принимать трижды в сутки. Взрослым дозировка 65-80 мл. Длительность курса лечения – месяц. Если требуется продлить лечение, обязательно сделать перерыв – две недели.

Повышенное давление

Высокое давление – проблема, борьбу с которой откладывать не стоит. Отсутствие лечения способно спровоцировать серьезные проблемы – заболевания сердца, кровеносной системы.

Отвар семян укропа – эффективное домашнее лекарство, которое способно нормализовать давление, предотвратить развитие тяжелых болезней.

Для приготовления отвара рекомендуется заварить растительное сырье (25 гр.) крутым кипятком (450 мл). Настаивать несколько часов. После процеживания приступать к приему. Принимать нетрадиционная медицина рекомендует не менее пяти раз в сутки, дозировка – 80 мл.

Употреблять домашнее лекарство три недели. Обязательно сделать перерыв – 3-5 дней. Продолжить лечение. В год рекомендуется проходить не менее пяти курсов – это позволит не допустить повторных скачков давления.

Лечение цистита

Каждая женщина рано или поздно сталкивается с циститом. Затрудненное болезненное мочеиспускание, частые визиты в туалет, сильные боли в области мочевого пузыря, общее недомогание – только часть неприятных симптомов заболевания.

Нетрадиционная медицина предлагает не терпеть дискомфорт – укропный отвар поможет быстро справиться с проблемой.

Пошаговый рецепт:

  1. Залить семена (15 гр.) прокипяченной холодной водой (150 мл).
  2. Настаивать средство два часа.
  3. Поставить на плиту, вскипятить, немедленно снять.
  4. Обернуть полотенцем на полчаса, подвергнуть фильтрации.

Средство выпить за два приема, лучше всего первое употребление провести утром, до завтрака. Второй прием – вечером, перед отправкой в постель. Принимать укропную жидкость неделю – курса достаточно, чтобы надолго позабыть о цистите.

Метеоризм, повышенное газообразование

Использовать ароматное средство на основе пряности рекомендуется при метеоризме, проблемах с пищеварительными органами, нарушениях обменных процессов, газообразовании. Растительное лекарство считается также самым эффективным при глистной инвазии.

Готовить средство на молоке, желательно брать домашнее – оно отличается большим количеством полезных элементов, положительных характеристик, чем покупной продукт. Семена предварительно измельчить – перетереть ступкой.

На приготовление отвара понадобится 25 гр. растительного сырья, молоко (230 мл). Залить жидкостью приготовленный порошок, прокипятить 10 минут.

После настаивания (через 2-3 часа) процедить, приступить к употреблению. Выпивать по 110 мл перед трапезой. Не превышать рекомендуемую длительность курса, принимать средство всего месяц.

Лен и укроп при запорах

Среди народных рецептов лечения запоров рекомендуется внимание обратить на отвар, для приготовления которого понадобится сочетание семян льна, укропа. Средство мягко воздействует на проблему, одновременно нормализуя пищеварительные процессы.

Приготовление:

  1. Перетереть, используя ступку, семена укропа, льна, брать растительное сырье в равных количествах.
  2. Щепотку (не более 5 гр.) порошка залить кипятком (140 мл).
  3. Протомить четверть часа под крышкой на плите.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Пить приготовленную жидкость трижды в сутки всего по 50 мл. Не принимать более трех дней – если запор не прошел, обратиться за помощью специалиста, пройти медицинский осмотр. Вполне возможно, что проблема возникла на фоне заболеваний, требующих немедленного лечения.

Валериана и укроп при заболеваниях нервной системы

Если тревожат частые нервные расстройства, стрессы, депрессии, рекомендуется пройти дома курс лечения отваром, приготовленным на основе укропных семян, корневищ валерианы.

Пошаговый рецепт:

  1. Изрубить в мелкую крошку корневище валерианы (15 гр.).
  2. Смешать с укропными семенами (10 гр.).
  3. Залить водой (220 мл), отправить на медленный огонь.
  4. После закипания протомить четверть часа.

Принимать после процеживания. Жидкость рекомендуется выпить в продолжение дня. Порции небольшие – всего по 20-30 мл.

Каждое утро готовить свежее домашнее лекарство. Не превышать длительность курса – две недели. При частых нервных срывах рекомендуется повторять лечение ежемесячно.

Улучшение лактации, повышение выработки молока

  1. Женщинам в период лактации рекомендуется употреблять укропный отвар по народным рецептам, который не только улучшает выработку грудного молока, но и улучшает его состав.

  2. Активные частички средства проникают в организм малыша, нормализуя работу маленькой пищеварительной системы, предотвращая образование коликов, предотвращая запоры или диареи.
  3. Пошаговый рецепт:
  1. Вскипятить воду (240 мл).
  2. Залить горячей водой растительное сырье (20-25 гр.), перетертое в муку.

  3. Настаивать 2,5-3 часа.

Рекомендуется принимать 5-6 раз в сутки по 20 мл. Не следует сразу глотать жидкость – лучше ненадолго задерживать отвар в ротовой полости.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Угри, высыпания

При обильных прыщах, гнойных высыпаниях или угрях рекомендуется провести ряд косметических процедур укропным отваром. Народное лечение проводить можно даже на кожных покровах, которые отличаются повышенной чувствительностью – побочные эффекты полностью исключены.

Приготовление:

  1. Соединить укропное семя, цветы шалфея (по 25 гр.).
  2. Заварить крутым кипятком (500 мл).
  • На водяной бане томить четверть часа, снять, поставить настаиваться, плотно закрыв крышку.
  • После фильтрации через марлевую ткань применять для умывания.
  • Если образований много, лучше делать примочки – пропитать жидкостью диск из ваты, плотную мягкую салфетку, положить на проблемный участок на четверть часа.

Повторять манипуляции каждое утро. Использовать жидкость также можно для профилактики в качестве домашнего лосьона – протирать кожные покровы несколько раз в сутки (обязательно предварительно умываться).

Избыточный вес

  1. Применение отвара, в котором основными компонентами выступает укропное семя, листики петрушки, эффективно поможет избавиться от избыточного веса.

  2. Регулярное употребление ароматной жидкости, изобилующей полезными веществами, стремительно сжигает жировые отложения, улучшает общее самочувствие, приводит в норму процессы пищеварения.

  3. Пошаговый рецепт:
  1. Измельчить в мелкую кашицу листики петрушки (10 гр.).
  2. Соединить зеленую массу с укропным семенем (10 гр.).
  3. Налить в емкость, заполненную растительным сырьем кипяток (480 мл).

Поставить на плиту, варить 10 минут, помешивать массу, избегать шумного кипения. Поставить настояться на 10-12 часов, для концентрации полезных элементов емкость завернуть в одеяло, теплый платок.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Принимается средство натощак каждое утро. Дозировка – 150 мл за один прием. В продолжение дня жидкость больше не пить, но внимание следует обратить на рацион – по возможности исключить из меню слишком сладкие, жирные, соленые блюда. В сочетании с правильным питанием укропное средство поможет убрать за неделю около 5 кг избыточных килограммов.

Запреты на применение укропных средств

  • Перед лечением с применением укропных лекарств, приготовленных самостоятельно, следует учитывать, что средства способны причинить вред, если заранее не ознакомиться с запретами на употребление.
  • При небрежном отношении к противопоказаниям легко получить ряд побочных эффектов.
  • Запрещено использовать составы на основе укропа в таких случаях:
  • низкое давление (активные составляющие домашних средств понижают давление, что может привести к нежелательным последствиям),
  • хронические болезни, которые находятся на стадии обострения,
  • негативная индивидуальная реакция на укроп.

Даже если запретов на применение нет, нетрадиционная медицина рекомендует после первых употреблений проследить за общим состоянием здоровья. Если организм отреагировал нежелательными проявлениями – высыпанием, раздражением на кожных покровах, приступами тошноты или даже рвоты, лучше отказаться от использования отваров.

Еще один вариант – уменьшить количество активного компонента в домашних средствах, при приготовлении использовать половину рекомендуемого рецептами количества семян.

Если отвар будет использоваться наружно, провести предварительно тестирование. Несколько капель жидкости втереть в чувствительный участок дермы (обычно это кожные покровы запястья).

Проверить состояние кожи через два часа – опухлости, сыпь, зуд являются сигналами о непереносимости активного компонента, поэтому следует отказаться от манипуляций.

В нетрадиционной медицине укроп занимает не последнее место. Приготовленные на его основе отвары обладают целебными свойствами, которые легко использовать для улучшения здоровья.

Единственное требование, которое следует помнить в продолжение лечения – каждый шаг лучше согласовывать со специалистом. Только с разрешения врача употреблять ароматные жидкости в качестве вспомогательного или основного средства.

Загрузка…

Источник: https://dlja-pohudenija.ru/narodnye-reczepty/otvar-iz-semyan-ukropa-chem-polezen-kak-prigotovit-ot-chego-pomogaet

Отвар укропа, его польза для здоровья. Рецепты приготовления

Укроп известен людям несколько тысячелетий. Его применяют для приготовления различных блюд в кулинарии. Используют укроп в медицине и в косметологии. Еще в Древнем Риме это целебное растение применяли в качестве обезболивающего средства. В настоящее время границы использования укропа заметно расширились. Расскажем об отваре укропа, его пользе для здоровья.

Что такое укроп

Травянистое растение укроп растет в каждом огороде. Его яркая зелень, а затем желтые зонтики видны издалека. Пряный аромат укропа и специфический вкус не спутать с другими пряными травами.

А вот семена укропа светло-коричневого цвета по своему внешнему виду напоминают семена тмина, фенхеля или аниса. Именно они используются в лекарственных целях. И чтобы не ошибиться, лучше приобретать семена в аптеке.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Отвар укропа: польза

Больше всего в укропе витамина B9, его около 100 мг. Также там содержатся другие витамины группы B, аскорбиновая кислота, фосфор, медь, другие микроэлементы, натрий, эфирные масла.

  • Укроп полезен для очищения кишечной флоры. Фитонциды, которые содержатся в растении, замедляют рост грибков и бактерий.
  • Укроп используют для улучшения иммунитета. Оказывает общеукрепляющее действие.
  • Он благотворно влияет на зрение.
  • Рекомендуется употреблять укроп людям с гипертонией. Растение улучшает состояние сосудов и сердца.
  • Оказывает мочегонное действие, может облегчить симптомы мочекаменной болезни.
  • Помогает справиться с головной болью.
  • При гормональном сбое укроп помогает нормализовать менструальный цикл у женщин.
  • Настоящая природная находка укроп для тех, кто страдает метеоризмом. Он заметно уменьшает газообразование, и устраняет вздутие.
  • Помогает укроп легче заснуть ночью. Он успокаивает нервную систему.
  • Укроп сохраняет на долгие годы здоровье, не зря его называют травой молодости.
Читайте также:  Отвары, настои и настойки для волос: приготовление и применение в домашних условиях

Отвар укропа: как приготовить

Единого рецепта приготовления отвара укропа нет. Поэтому представляем несколько рецептов отвара, полезного для лечения различных заболеваний.

Вас может заинтересовать:  Отвар из мандариновых корок

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Лечение сухого кашля

Для облегчения состояния при бронхите и пневмонии можно приготовить укропный отвар, который пьют по 2 ложки до шести раз в сутки.

Берем 1 стакан воды и чайную ложку плодов укропа. Отвар кипятим пять минут. Потом снимаем с огня, настаиваем около трех часов. В готовый отвар добавляем столовую ложку качественного меда.

Отвар укропа при цистите

При этой коварной болезни укроп оказывает на организм следующее воздействие:

  • уничтожает микробов и инфекцию;
  • снимает болезненные ощущения;
  • устраняет воспаление;
  • улучшает обменные процессы.

Как заварить семена укропа? Предварительно измельчаем семена в кофемолке. Чайную ложку измельченного сырья заливаем стаканом кипятка. Перемешиваем, оставляем на ночь. Утром напиток фильтруем и выпиваем.

  1. Можно взять столовую ложку целых семян укропа. Заливаем стаканом воды. Варим 10 минут на слабом огне. Как пить отвар семени укропа?  Полученный отвар пьем в течение дня, разделив это количество на несколько приемов.
  2. Отвар можно приготовить из свежего укропа. Сочные листочки вместе со стеблями рубим ножом.  3 ст. ложки сырья заливаем кипятком. На паровой бане держим смесь около 20 минут. После процеживания отвар пьем по 60 мл перед едой.
  3. 1 чайную ложку семян укропа заливаем 0,5 литра воды. На медленном огне варим 10 минут. Принимаем дважды в сутки по четверти стакана в сутки.
  4. Полезны при цистите ванны с укропным маслом. Вода должна быть теплой, не горячей. Принимать ванну нужно не дольше 15 минут. После этого нужно укутаться. Ванна хорошо прогреет, снимет боль.

Лечиться отваром укропа нужно не менее 7-10 дней. Уже через пару дней должно наступить улучшение.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Отвар укропа для новорожденных

Для всех родителей не секрет, что в первые месяцы жизни у детей повышенное газообразование, и они плачут от колик. Еще наши прабабушки использовали отвар укропа, чтобы новорожденные не страдали.

Сейчас в аптеках и детских магазинах можно найти готовые травяные смеси для новорожденных с укропом или фенхелем, ромашкой. Например, укроп входит в состав сухого чая Плантекс и Бебикалм.

  1. Можно приготовить отвар самостоятельно, взяв на 200 мл кипятка чайную ложку семян укропа. Настаивать смесь нужно не менее часа.
  2. Удобно использовать для приготовления водяную баню. Смесь стакана кипятка и чайной ложки укропа кипятят 30 минут.

Вас может заинтересовать:  Пажитник: полезные свойства и рецепты

Приготовленный любым способом раствор, нужно тщательно процедить. Просто ситечко не подойдет. Лучше использовать марлю, сложенную в несколько слоев.

Укропную воду нужно предлагать малышу с 1-2 ложки. В это время необходимо следить за состоянием ребенка, чтобы не появилась аллергическая реакция. Если все в порядке, можно увеличить дозировку.

Отвар укропа дают ребенку до кормления 3-4 раза в сутки. Считается, что уже через 15 минут ребенка перестанут волновать колики.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Отвар укропа для лактации

Если молока у молодой мамочки не хватает, поможет укропная водичка. Нужно приготовить отвар из семян укропа, аниса или тмина. Берут пропорции — 1 ч. ложка сырья на 1 литр воды. Смесь доводим до кипения, снимаем со дня. В сутки нужно выпивать литр такого процеженного отвара. Молока станет больше.

Отвар укропа при гипертонии

Многие спрашивают: отвар укропа, от чего помогает? Укроп помогает даже при повышенном давлении. А ведь не секрет, что от гипертонии страдает каждый третий человек.

Семена укропа перемалывают, добавляют в него кипяток. На стакан кипятка потребуется столовая ложка сырья. Настаивать такую смесь нужно не менее 15 минут. После фильтрации напиток пьют по 50 мл четыре раза в сутки.

Возможный вред укропа

Укроп — такая знакомая всем трава, что, кажется, что у нее точно нет противопоказаний. Но это не так.

  • Есть индивидуальная непереносимость укропа и аллергия на него.
  • Не рекомендуется принимать отвар укропа при пониженном давлении.
  • Напитки с укропом улучшают кровообращение, поэтому в период менструации и на определенных стадиях беременности, могут причинить вред.

Источник: https://ChayExpert.ru/rasteniya/otvar-ukropa-ego-polza-dlya-zdorovya.html

Отвар укропа — польза,способы приготовления,противопоказания

Первый рецепт:

  1. Берем 1 ст. ложку семян, заливаем их двумястами миллилитрами кипятка.
  2. Смесь ставим на огонь, доводим до кипения.
  3. Емкость снимаем с огня, закутываем в теплую ткань, томим до полного остывания напитка.
  4. Использовать готовый напиток целесообразно в течение одного дня, храня его в холодильнике. На другой день полезные свойства, присущие отвару укропа улетучатся, он станет непригоден к употреблению.

Второй рецепт:

  1. 2 ст. ложки сухой измельченной зелени заливают стаканом кипятка.
  2. Емкость закрывают крышкой, томят на водяной бане не более четверти часа.
  3. По прошествии этого времени напиток процедить и можно употреблять.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Третий рецепт:

  1. Одну или 2 ст. л. укропа (сушеного меньше, только что сорванного больше) выкладывают в кастрюлю с эмалированными стенками.
  2. Туда же выливают 200 мл кипятка.
  3. Накрытая крышкой кастрюля нагревается на водяной бане не больше тридцати минут.
  4. Охлаждают постепенно, просто поставив в комнате.
  5. Для процеживания холодного раствора используется марля, чтобы была возможность отжать гущу.
  6. Объем готовой смеси доводят до 200 мл. Для этого используется только кипяченая вода.

Пить отвар, как и готовить, можно по-разному. Все дело в том, какого результата необходимо добиться.

Как пьется отвар укропа

При основной массе заболеваний курс лечения от двадцати пяти до тридцати дней. Если надо его повторить, то делают перерыв две недели. Фитотерапия укропом — дополнение курса, прописанного лечащим врачом, а не его замена.

Кратность приема, объем отвара на каждый прием, должен определить врач-фитотерапевт. Он знает особенности недугов, действия лекарственных трав. Учитывает противопоказания, пол, возраст, состояние организма.

Советуем прочитать:  Кедровый отвар

Только ему дано определить, в чем польза отвара из семян укропа для конкретного человека. Поэтому дальше речь пойдет только об общих рекомендациях.

Если у младенца вздутие животика (колики), то ему дают отвар от пяти до шести раз на протяжении суток по одной чайной ложке. Делать это рекомендуется, пользуясь ложечкой, шприцем без иглы, бутылочкой для детского кормления.

Если существует опасение возникновения аллергии, то дозу для начала целесообразно снизить до минимума. Уже по прошествии 20 минут станет виден результат.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Чтобы заставить кишечник ребенка работать регулярно, поднять его аппетит, излечить кашель, ускорить избавление от ОРВИ, даем ему укропный чай, который готовится так:

  1. 3 ч. л. семян измельчают, заливают тремястами граммами кипятка.
  2. Сосуд закупоривают, настаивают смесь на протяжении 10 минут.
  3. Давать ребенку перед приемом пищи по 100 мл, чтобы он охотней его пил добавляется 1 ч. л. меда.

Для взрослого прием находится в прямой зависимости от того, какие поставлены терапевтические задачи:

  • Если требуется устранить болезненные спазмы ЖКТ, облегчить симптомы несварения, избыточного газообразования в кишечнике, то надо принимать по 1 ст. л. после еды, но не реже шести раз на протяжении суток. Отвар усиливает перистальтику, помогает мышечным сокращением идти в нужном направлении.
  • Когда у мамы мало молока, советуют за полчаса до кормления выпивать 150 мл отвара. Суточная норма — не более двух разовых. Одновременно это профилактика мастита и лактостаза.
  • Для пациентов с бронхитом, ОРЗ, отвар из семян огородного укропа пьют с медом. На пол литра напитка добавляют 2 ст. л. натурального меда. Полученную смесь необходимо выпить на протяжении одного дня небольшими порциями.
  • Желающим избавится от лишнего веса рекомендуют 3 раза в день, не меньше чем за полчаса до приема пищи, выпивать по 100 мл отвара. Наличие большого количества клетчатки способствует активизации обмена веществ, улучшению пищеварения, удалению лишней воды. Под воздействием отвара происходит ускорение процесса расщепления жиров.
  • Профилактика ишемической болезни сердца, атеросклероза, коронарной (сердечной) недостаточности, артериальной гипертонии, болезни Гебердена, гипертонии обеспечивается за счет поддержания аминокислотами в тонусе артериальных сосудов. Можно принимать отвар по двум схемам: 100 мл — 4 раза на протяжении дня, или 60 мл — 6 раз. Курс длится неделю, повторить его можно после четырехдневного перерыва.
  • Воспаление трахеи лечится смесью отваров из укропа и коровяка. Смешивается одинаковое количество трав, а принимается средство до еды в количестве 150 мл.
  • Избавлению от запоров поможет отвар высушенных семян укропа, рецепт которого такой: смешивается 30 г сырья с четырьмястами миллиграммами кипятка, томится на водяной бане на протяжении десяти минут. Остуженный и процеженный напиток принимается по 120 мл так, чтобы до приема еды оставалось не меньше 15 минут.

Советуем прочитать:  Отвар шалфея

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Отдельно расскажем, какую пользу отвар огородного укропа приносит беременным женщинам. На ранних стадиях отвар становится поставщиком фолиевой кислоты. Благодаря ей, у эмбриона нормализуется образование внутренних органов и всех видов тканей. Помимо этого, лучше усваивается железо.

Допустимая норма для потенциальных мам: по полстакана отвара не чаще четырех раз на протяжении дня. Если надо избавиться от отечности, то в 2 ст. л. следует залить 200 мл крутого кипятка. Хорошо при этом использовать термос, но если его нет, то просто заверните кастрюльку с раствором в одеяло. Пусть настоится. Через 6 часов напиток готов.

Принимают его 3 раза в течение дня, ограничив одноразовую дозу 1 ст. л.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Однако для женщин, срок беременности которых достиг последнего триместра, в отваре из семян огородного укропа вреда становится больше чем реальной пользы. Присутствующие в нем активные элементы служат стимуляторами сокращения матки, а это приводит к преждевременному разрешению от беременности.

Противопоказания

Осторожное обращение с отваром укропа в первую очередь рекомендуется гипотоникам. От употребления семян растения они иногда чувствуют головокружение и слабость.

Правда, появляются эти симптомы только при систематическом превышении установленной нормы.
Кроме того, человек может индивидуально не переносить какой-то из компонентов, присутствующих в растении.

Женщинам следует воздержаться от употребления отвара при менструации, так как его способность разжижать кровь может повлечь обильные кровотечения.

Мы рассказали, как готовится отвар семян укропа, от чего он помогает. Осталось только еще раз напомнить, что этот очень полезный напиток не рекомендуется употреблять без консультации с специалистом-травником или лечащим врачом.

Список литературы

При написании статьи, автором были использованы следующие материалы:

Лекарственные растения России – Иллюстрированная энциклопедия, 2006

Читайте также:  Народные способы снижения уровня сахара в крови в домашних условиях

Лекарственные растения леса – Никиточкина Т.Д., 1991

Целебные растения – лекарственные свойства, кулинарные рецепты, применение в косметике – Л.В.  Николайчук, М.П. Жигар, 1992

Травник – золотые рецепты народной медицины – сост. А. Маркова, 2007

Универсальная энциклопедия лекарственных растений – сост. И. Путырский, А. Прохоров, 2000

Зеленые рецепты, наиболее часто применяемые в народной медицине – домашний травник – сост. И. Винник, 1990

Adblockdetector

Источник: https://NastoyTrav.ru/otvar/otvar-ukropa/

Применение семян укропа: все секреты и простые рецепты, польза и вред

Главная › Описание

05.12.2019

Семена укропа являются одним из самых широко применяемых компонентов в народной медицине, входят в состав множества сборов. Большой интерес к ним обусловлен богатым химическим составом, малым количеством побочных эффектов и противопоказаний, низкой ценой и доступностью сырья.

Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Химический состав и характеристики укропных семян

Семена укропа – это кладезь полезных веществ, они имеют в своем составе следующие компоненты:

  • железо;
  • медь;
  • фосфор;
  • калий;
  • селен;
  • магний;
  • витамины С, А, РР, группы В;
  • фитонциды;
  • аминокислоты.

В 100 г продукта содержится 304 ккал — довольно высокий показатель для растения, но с учетом потребления в малых количествах вес при употреблении не набирается.

Укропное семя овальное, коричневое или рыжеватое, с характерным островатым запахом, который усиливается при растирании. Вкус пряный, приятный.

Полезные свойства семян укропа

Пряность давно используется в народной и официальной медицине:

Свойство При каких болезнях применяется Что готовят из семян
Противовоспалительное Панкреатит

  • Пиелонефрит
  • Конъюнктивит
  • Цистит
Настой
Отвар
Порошок из сушеных семян
Сосудорасширяющее Артериальная гипертония
Энурез
Чай

  1. Отвар
  2. Настой на кагоре
  3. Укропная вода
Мочегонное Отеки у беременных
Хроническая сердечная недостаточность
Отвар
Настой
Разжижает мокроту Бронхит
Пневмония
Настой с медом
Успокаивающее Бессонница
Невроз
Отвар
Чай
Настой
Ветрогонное Метеоризм
Запоры
Отвар
Укропная вода
Настой
Улучшает работу поджелудочной железы Хронический панкреатит
Сахарный диабет
Настой
Отвар
Спазмолитическое ПМС
Боли при менструациях
Настой
Отвар
Чай

Отвар семян укропа – самая популярная форма использования пряности, помогает при многих болезнях нервной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой систем.

Настой семян укропа тоже применяется часто, список показаний примерно тот же, но готовится иначе – без кипячения.

Главное правило приема укропного напитка – натощак или за 15–30 минут до еды.

Обратите внимание на комментарий этнотравника:

Для женщин

Семена укропа уменьшают болезненность менструаций. Порошок из них снижает выраженность неприятных симптомов при климаксе. Для достижения положительного эффекта прием должен быть курсом 1–3 месяца с 10-дневными перерывами.

Для мужчин

Прием семян укропа ускоряет кровообращение, улучшает потенцию. Аминокислоты повышают выносливость, помогают восстановиться после физических нагрузок.

Благодаря мочегонному эффекту происходит очищение мочевыделительной системы, выведение бактерий и солей. Это является профилактикой развития бактериального простатита, цистита и других заболеваний.

Для детей

У новорожденных часто бывают проблемы с кишечником. От запоров, колик и спазмов им дают настой из укропного семени. Он используется в чистом виде либо смешивается с молоком. Рекомендуемая доза для грудничка – по 1 ч. л. трижды в день.

Для приготовления укропной водички для новорожденного нужно ½ ч. л. зерен залить ½ ст. кипящей воды, настаивать 1 час.

Семена укропа для беременных и кормящих

Продукт полезно употреблять при беременности:

  • при отеках — выводит из тканей лишнюю жидкость;
  • улучшает иммунную защиту;
  • снимает изжогу;
  • борется с запором;
  • повышает аппетит;
  • уменьшает токсикоз;
  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует сон.

Семена укропа способствуют увеличению выработки молока. Для улучшения лактации делают настой – 1 ст. л. семян на 500 мл воды, принимают по 3–5 глотков в течение дня. При болезненном послеродовом набухании молочных желез делают компрессы на отваре пряности.

Противопоказания к использованию пряности

Вред от семян укропа возникает, если они применяются при противопоказаниях:

  1. Гипотонии (низком давлении). Вызовут упадок сил и тошноту.
  2. Гиперацидном гастрите. Укроп повышает кислотность желудка.
  3. Заболеваниях крови, связанных с ее разжижением. Может вызвать кровотечения.
  4. Угрозе прерывания беременности, повышенном тонусе матки. Пряность вызывает мышечные сокращения, что ведет к угрозе выкидыша или преждевременных родов.
  5. Индивидуальной непереносимости.

Смотрите обзор полезных качеств семян для здоровья:

Применение семян укропа

Пряность используется в следующих сферах:

  • кулинарии;
  • народной медицине;
  • косметологии;
  • для снижения веса.

В кулинарии

Благодаря приятному вкусу и аромату, напоминающему тмин, пряность добавляют по щепотке:

  • в овощную консервацию;
  • салаты из свежих овощей;
  • творог, сыр;
  • тушеную капусту и фасоль;
  • горячие мясные блюда;
  • хлеб.

В народной медицине

Пряность может применяться для лечения болезней многих систем и органов.

Заболевания почек и мочевого пузыря

Семена укропа входят в состав многих сборов либо используются в виде отвара для лечения болезней почек – пиелонефрита, гломерулонефрита.

Нужно взять по 2 ст. л. семени и резаной укропной зелени, залить 2 ст. кипящей воды, дать настояться 60 минут, принимать по ⅓ ст. трижды в день за 30 минут до еды в течение месяца. Сделать перерыв 14 дней и возобновить прием. При необходимости так можно повторять до полугода.

При хроническом или остром цистите они оказывают положительное влияние, помогая снять боли и воспаление. В 1-м случае курс лечения составляет 2–3 недели, во 2-м – 7 дней.

Настой от цистита:

  • 5 г измельченных семян укропа залить 200 мл кипятка;
  • укутать на 2 часа;
  • процедить;
  • употреблять по 200 мл дважды в день до приема пищи.

К просмотру видео про пользу семян:

Болезни поджелудочной железы

При хроническом панкреатите семена укропа помогают улучшить работу поджелудочной железы, курс лечения – 1–1,5 недели. В период обострения пряность не применяется. Рецепты настоя и отвара для лечения поджелудочной железы:

  1. Настой – 2 ч. л. сухих семян заливают 250 мл кипятка, укутывают, настаивают 50 минут. Процеживают, выпивают в течение дня.
  2. Отвар – 25 г свежих семян заливают стаканом воды, кипятят на маленьком огне 10 минут. Настаивают в термосе 10 часов. Пьют по 20 г отвара трижды в день.

Можно проводить лечение панкреатита порошком из семян укропа. Для этого их измельчают в кофемолке, принимают по ¼ чайной ложки 3 раза в день, запивая теплой водой.

Гипертония

Применение каких-либо народных средств при гипертонии опасно скачками давления, продукт можно применять только совместно с традиционными препаратами. Рецепты от повышенного артериального давления за счет спазмолитического и диуретического эффектов:

  1. Отвар – 10 г сырья поместить в термос на ночь, залить 200 мл кипятка. Принимать с утра 3 раза за день по 50 мл. Снимает давление, уменьшает отеки.
  2. Укропная вода – 40 г свежих или сухих семян засыпать в термос, залить 500 мл кипящей воды. Настоять 4 часа. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день. Хранить в холодильнике.
  3. Укропный чай – 1 ч. л. семян укропа залить 250 мл кипятка, настоять 10 минут. Выпить за 3–4 раза в течение суток.
  4. Настойка на кагоре. 3 ст. л. укропного семени поместить в 500 мл кагора, греть на слабом огне 15 минут, не кипятить. Перелить в бутылку из темного стекла, хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. л. за час до сна. Курс лечения – 10 дней, перерыв – 7 дней.
  5. Отвар на молоке. 1 ст. л. залить стаканом молока, вскипятить, томить на маленьком огне 10 минут. Теплый отвар пить маленькими глотками. Курс лечения – 2 недели.

Дополнит тему видео про нормализацию давления с помощью укропа:

При простуде, заболеваниях дыхательной системы

От затяжного кашля и для разжижения мокроты при бронхите и пневмонии в термосе настаивают 1 ст. л. семян укропа и 2 ст. л. меда. Спустя 3 часа начинают пить небольшими порциями.

Проблемы с пищеварением

У взрослых продукт используется от вздутия живота, при запорах, гастрите, медленной работе кишечника, а также от метеоризма.

Для приготовления отвара 1 ст. л. основного ингредиента заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 2–3 часа и принимают по полстакана 4 раза в день перед едой в течение 10 дней. Перерыв между курсами – месяц.

Неврологические нарушения

Рецепты от бессонницы:

  1. Разовый прием – 1 ч. л. семян залить 200 мл кипятка, укутать, настаивать 10 минут. Выпить за 2 часа до сна.
  2. При постоянном отсутствии сна – 1 ст. л. семян укропа залить 0,5 л кипятка, варить на водяной бане 40 минут. Настаивать час, пить по ½ ст. 3 раза в день до еды в течение 7 дней.

При энурезе, недержании мочи у женщин полезно провести лечение настоем укропа. Для этого на ночь 1 ч. л. семян помещают в банку, заливают стаканом кипятка и настаивают до утра. Пьют по полному стакану 1 раз в день натощак в течение 10 дней. Если лечение не помогло, то следует сделать перерыв на неделю и повторить курс.

Дополнит тему видео:

Болезни глаз

Для лечения заболеваний глаз ватные диски смачивают в настое укропа и кладут их на веки минут на 20–25 утром и вечером. Процедура снимает покраснения и напряжение.

От катаракты семена укропа вкупе с традиционными средствами используются так:

  • в 2 небольших мешочка из байковой ткани насыпают по 3 ч. л., завязывают;
  • опускают в емкость с водой;
  • кипятят 10 минут;
  • остужают до теплого состояния;
  • перед сном накладывают на оба века на 15 минут как компрессы;
  • процедуру проводят 1 раз в день 10–14 дней.

К просмотру рецепт народного средства:

От сахарного диабета

Для диабетиков как дополнительное лечение можно принимать отвар из 1 ст. л. семян укропа, заваренной в 500 мл воды. Пить по 50 мл перед едой.

От паразитов

Средство для избавления от глистов:

  • залить 1 ст. л. основного ингредиента стаканом кипящей воды;
  • настаивать ½ часа;
  • пить по 3–5 глотков в течение дня.

К просмотру видео как принимать средство:

В косметологии и похудении

Продукт популярен в сфере красоты ввиду его доступности, низкой стоимости и полезного действия.

Для похудения

Укроп ускоряет обмен веществ – вес снижается. Как похудеть:

  • измельчить 1 ч. л. семян;
  • насыпать в 250 мл кефира;
  • можно добавить измельченный огурец или тыкву.

Маски для лица

Полезные свойства семян укропа позволяют добавлять их в маски для лица:

  1. Для сухой кожи. По 1 ст. л. измельченных семян и сухой ромашки залить 1 ст. кипятка, кипятить 10 минут на малом огне. Накрыть крышкой, оставить до остывания. Нанести на 20 минут, затем умыться водой.
  2. При проблемной коже и прыщах. 1 ст. л. семян залить 100 мл кипятка, настаивать 2 часа. Добавить 1 ч. л. меда и 1 ст. л. молока, нанести на 10 минут. Остатки смыть водой.
  3. От отеков под глазами. 1 ч. л. продукта смешать с 1 ст. л. нарезанных мятных листьев, кипятить 10 минут. Охладить, намочить ватные диски, разложить вокруг глаз на 15 минут.

Ополаскиватель для волос

Для укрепления сухих и тонких волос применяют ополаскиватель:

  • измельчить 3 ст. л. укропных зерен и 3 пучка зелени;
  • варить на слабом огне 30 минут;
  • влить отвар календулы (1 ст. л. на 200 мл воды);
  • добавить по 5 капель масла мяты, базилика, кардамона и 4 ст. л. сока лимона.
Читайте также:  Шлемник байкальский: лечебные свойства и противопоказания

Ополаскивать голову после каждого мытья в течение 2–3 месяцев.

Очищающий скраб

Скраб для тела своими руками:

  • 2 ст. л. семян укропа измельчить в ступке или блендером;
  • натереть на мелкой терке мякоть тыквы, понадобятся 4 ст. л.;
  • все смешать;
  • использовать как скраб, оставить на 10 минут;
  • смыть водой.

Обертывания

Семена укропа применяют для антицеллюлитного обертывания:

  1. Развести 150 г голубой глины до консистенции густой сметаны. Смешать с 200 г семян.
  2. Густо нанести на тело. Замотать пищевой пленкой.
  3. Лечь под теплое одеяло или намотать шерстяной платок на 40 минут. После смыть водой.

Смотрите видеоролик, раскрывающий суть похудения с помощью семян:

Сбор и хранение семян укропа

Самыми полезными будут семена, собранные с растений, которые выращены на собственном участке. Созревание наступает к середине августа. Признаки того, что пора собирать урожай:

  • зерна темно-коричневые;
  • сухие;
  • не очень крепко сидят на соцветии;
  • сильно пахнут при растирании.

Как заготовить семена укропа:

  • срезать зонтики;
  • разложить на бумагу в сухом, хорошо проветриваемом месте;
  • подождать 2–3 недели;
  • попробовать отделить семена – если это можно сделать легко, то готовы;
  • энергично встряхнуть зонтик, потереть между ладонями – зерна быстро осыпятся вниз.

Продукт хранится в бумажном мешочке или небольшой деревянной емкости в сухом и темном шкафу. Он сохраняет полезные свойства до 5 лет, главное, не допускать повышения влажности и появления плесени.

Если нет возможности вырастить культуру, то продукт можно приобрести в аптеке.

Семена укропа полезны, применяются в разных ситуациях. Возможность комбинировать их с другими компонентами увеличивает сферу использования. Перед приемом нужно учитывать противопоказания.

Какие еще полезные рецепты вам известны? Оставляйте комментарии, делитесь статьей с друзьями и знакомыми.

Применение семян укропа: все секреты и простые рецепты, польза и вред Ссылка на основную публикацию Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма Отвар укропа: рецепт приготовления, польза и вреда для организма

Источник: https://pripravit.ru/opisanie/semena-ukropa

Применение семян укропа: все секреты и простые рецепты, польза и вред

Пряность давно используется в народной и официальной медицине:

Свойство При каких болезнях применяется Что готовят из семян
Противовоспалительное Панкреатит

  • Пиелонефрит
  • Конъюнктивит
  • Цистит
НастойОтварПорошок из сушеных семян
Сосудорасширяющее Артериальная гипертонияЭнурез Чай

  1. Отвар
  2. Настой на кагоре
  3. Укропная вода
Мочегонное Отеки у беременныхХроническая сердечная недостаточность ОтварНастой
Разжижает мокроту БронхитПневмония Настой с медом
Успокаивающее БессонницаНевроз ОтварЧайНастой
Ветрогонное МетеоризмЗапоры ОтварУкропная водаНастой
Улучшает работу поджелудочной железы Хронический панкреатитСахарный диабет НастойОтвар
Спазмолитическое ПМСБоли при менструациях НастойОтварЧай
  • Отвар семян укропа – самая популярная форма использования пряности, помогает при многих болезнях нервной, мочевыделительной, сердечно-сосудистой систем.
  • Настой семян укропа тоже применяется часто, список показаний примерно тот же, но готовится иначе – без кипячения.
  • Обратите внимание на комментарий этнотравника:

Для женщин

Семена укропа уменьшают болезненность менструаций. Порошок из них снижает выраженность неприятных симптомов при климаксе. Для достижения положительного эффекта прием должен быть курсом 1–3 месяца с 10-дневными перерывами.

Для мужчин

Прием семян укропа ускоряет кровообращение, улучшает потенцию. Аминокислоты повышают выносливость, помогают восстановиться после физических нагрузок.

Благодаря мочегонному эффекту происходит очищение мочевыделительной системы, выведение бактерий и солей. Это является профилактикой развития бактериального простатита, цистита и других заболеваний.

Для детей

У новорожденных часто бывают проблемы с кишечником. От запоров, колик и спазмов им дают настой из укропного семени. Он используется в чистом виде либо смешивается с молоком. Рекомендуемая доза для грудничка – по 1 ч. л. трижды в день.

Для приготовления укропной водички для новорожденного нужно ½ ч. л. зерен залить ½ ст. кипящей воды, настаивать 1 час.

Семена укропа для беременных и кормящих

Продукт полезно употреблять при беременности:

  • при отеках — выводит из тканей лишнюю жидкость;
  • улучшает иммунную защиту;
  • снимает изжогу;
  • борется с запором;
  • повышает аппетит;
  • уменьшает токсикоз;
  • успокаивает нервную систему;
  • нормализует сон.

Семена укропа способствуют увеличению выработки молока. Для улучшения лактации делают настой – 1 ст. л. семян на 500 мл воды, принимают по 3–5 глотков в течение дня. При болезненном послеродовом набухании молочных желез делают компрессы на отваре пряности.

Для женщин

Семена укропа огромную пользу приносят женскому организму, и заключается она в том, что улучшается работа мозга, устраняется расстройства сна, в норме поддерживается кальций, что очень важно в период полного прекращения менструального цикла. Также укропные семена помогают побороть стрессовые явления и являются хорошим профилактическим средством против раковых образований

Также часто женщины в период ПМС становятся нервными и вспыльчивыми, вот здесь на помощь и придет укропный целебный отвар, который за короткое время заставит нервозность отступить.

Полезно пить отвар из семян укропа беременным женщинам, особенно в период обострения вирусных заболеваний, так как плоды растения богаты целым комплексом витаминов, которые укрепляют иммунитет.

Если во время вынашивания плода женщина будет пить травяной отвар, то после родов у нее не возникнет проблем с молоком. Плюс семена укропа наделены успокаивающими свойствами, благодаря эфирным маслам, что позволит избежать у беременных резких смен настроения.

Пить отвар нужно и после родов, чтобы мышцы матки быстро смогли восстановиться.

Но, несмотря на всю пользу укропных семян, врачи советует не злоупотреблять таким лекарством, так как в составе пряности есть и активные вещества, которые вызывают сокращение матки, а это может вызвать преждевременные роды. Но если придерживаться правильной дозировки, то беременные смогут легче перенести токсикоз, избавиться от отечности ног и метеоризмов, а также улучшить состояние своей кожи и аппетит.

Укроп – полезные свойства

Многих женщин, особенно тех, кто часто готовит, интересует вопрос, что за растение такое укроп – лечебные свойства и противопоказания знакомой приправы.

Эта трава известна уже более 5 тысяч лет, сегодня без нее нельзя представить себе практически ни одно блюдо. Укроп советуют класть в супы, вторые блюда, салаты или употреблять свежим.

Кроме того, растение – компонент многих лекарственных препаратов и народных средств. Такое применение объясняется его уникальным богатым химическим составом. Трава содержит:

  • кумарин;
  • эфирные масла;
  • фенолкарбоновые кислоты;
  • виценин;
  • воск;
  • фосфор, калий, железо, кальций;
  • смолу;
  • белок;
  • клетчатку;
  • аскорбиновую кислоту;
  • жирные кислоты;
  • витамины А, Р, В, РР;
  • фолиевую кислоту;
  • кемпферол.

Чем полезен укроп? Растение обладает мочегонным, противовоспалительным, седативным, желчегонным, болеутоляющим, отхаркивающим, послабляющим воздействием. Кроме того, лекарственные средства на его основе способствуют:

  • расширению сосудов;
  • нормализации обменных процессов;
  • выработке молока у женщин при лактации;
  • нормализации работы ЖКТ;
  • выведению шлаков, токсинов из организма;
  • укреплению стенок сосудов;
  • устранению боли и спазмов;
  • улучшению пищеварения;
  • нормализации работы ЦНС;
  • устранению метеоризма;
  • укреплению иммунитета;
  • улучшению сна;
  • снижению веса;
  • эффективной борьбе организма с диабетом.

Укроп – полезные свойства для женщин

По достоинству лечебные свойства семян укропа могут оценить кормящие мамочки, ведь отвар из этого растения способен усиливать лактацию и успокаивать колики у ребенка.

Кроме того, аромат зелени положительно сказывается на психологическом фоне женщины, улучшает настроение. Благодаря антиоксидантам трава способствует выведению токсинов, уменьшает процесс брожения в кишечнике, усиливает обмен веществ.

Выделяют еще такие полезные свойства укропа для женщин:

  • он стимулирует умственную работу;
  • тонизирует мышцы;
  • помогает при цистите;
  • флавоноиды, содержащиеся в приправе, помогают нормализовать менструальный цикл, облегчают боли при менструации;
  • действует успокаивающе на нервную систему;
  • помогает бороться с бессонницей;
  • поддерживает необходимое количество кальция в крови при менопаузе;
  • благодаря глютатиону помогает бороться с раковыми образованиями;
  • ароматная зелень – незаменимый компонент домашних масок, растение прекрасно устраняет угри и очаги воспаления, сужает расширенные поры, шлифует веснушки.

Укроп – полезные свойства для мужчин

Вместе с другими зелеными растениями (лук, петрушка, кинза) укроп является полезным для организма мужчины. Даже простой салат из молодой зелени, заправленный сметаной, поможет избавиться от мужского бессилия. Считается, что трава предотвращает преждевременное семяизвержение и повышает потенцию. Выделяют еще другие полезные свойства укропа для мужчин:

  • восстанавливает баланс минералов, витаминов в организме;
  • спазмолитическое действие продукта, приводящее к расширению сосудов, положительно сказывается на продолжительности и качестве эрекции;
  • ароматная зелень – мощный афродизиак;
  • растение обладает отличным мочегонным эффектом, что тоже полезно мужчинам для выведения токсинов, шлаков из организма;
  • уменьшает раздражительность;
  • уравновешивает психическое состояние;
  • стабилизирует нервную систему.

Противопоказания и ограничения

Противопоказаний у растения немного:

  • пониженное давление;
  • острое воспаление желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • индивидуальная непереносимость.

Для исключения возможного вреда укропа необходимо соблюдать осторожность во время беременности. Употреблять укроп при беременности в первую половину можно, если врач не выявил противопоказаний

Наиболее опасным состоянием является угроза выкидыша, при которой целесообразно отказаться от полезной травы. При нормальном вынашивании плода во второй половине рекомендуется ограничить включение укропа в салаты и другие блюда

Употреблять укроп при беременности в первую половину можно, если врач не выявил противопоказаний. Наиболее опасным состоянием является угроза выкидыша, при которой целесообразно отказаться от полезной травы. При нормальном вынашивании плода во второй половине рекомендуется ограничить включение укропа в салаты и другие блюда.

Состав семян укропа

Зерна укропа богаты эфирными маслами, поэтому обладают насыщенным запахом. Вкус горько-пряный. Основным составляющим является:

  • D-карвон — терпеноид, имеющий резкий аромат тмина и цитрусовой цедры;
  • терпинены — D- лимонен, имеющие цитрусовый аромат;
  • монотерпены: альфа-фелландрен с насыщенно-мятным запахом и альфа-пинен с привычным основным ароматом.

В составе семян укропа есть:

  • от 2,5 до 5% эфирных масел;
  • белковые элементы;
  • жирные масла;
  • кумарины;
  • флавоноиды: кверцитин, кемпферол, рутин;
  • никотиновая, фолиевая и фенолкарбоновые кислоты;
  • витамины В1 и В2;
  • соли фосфора, железа, калия и кальция.

В меру зрелые для использования плоды содержат:

  • карвон,
  • танин,
  • слизи,
  • смолы,
  • жирные кислоты,
  • витамины,
  • минеральные соли.

Заготовка и хранение

Для лечения, на протяжении вегетационного периода используют свежую укропную зелень. Эту культуру несколько раз за период с апреля по июль высеивают на грядки, получая молодые всходы.

Заготовка укропа на зиму в домашних условиях осуществляется с применением трех основных способов:

  • сушка;
  • замораживание;
  • засолка.

Сушат упругую молодую зелень и семена. Собирают в утренние часы, когда растение полностью высыхает после росы. Промытое сырье тонким слоем раскладывают в тени проветриваемого помещения на белой бумаге. Стебли с семенными метелками сушат отдельно от листьев. Можно связывать небольшие пучки и развешивать для просушки.

Сухую зелень хранят в полотняных мешочках. Обмолоченные после просушки семена высыпают в стеклянную емкость с плотной крышкой. Ставят в темное место.

Есть еще один метод заморозки, позволяющий решить проблему, как хранить укроп с последующим использованием в течение зимы не только в лечебных, кулинарных, но и в косметологических целях;

  1. Подготовленную зелень измельчают с помощью блендера.
  2. Добавляют сок лимона: половину ч. л. на 0,5 л. получившейся кашицы.
  3. Раскладывают в форму для льда.
  4. Замораживают.

Засолка укропа позволяет сохранить растение, если нет возможности применить другие методы. Промытую зелень мелко шинкуют, перемешивают с солью в пропорции 2:1. Раскладывают в небольшие предварительно стерилизованные баночки и ставят в холодильник.

Источник: http://KashlyaNet.ru/drugoe/semena-ukropa-lecebnye-svojstva-i-protivopokazania.html

Ссылка на основную публикацию